＜材料＞
●山くらげ ５０g 水でもどし５㎝にカット
●つきこんにゃく 袋から出し５分ほど湯につけてざるにあけ水切り
●油揚げ １枚 油抜きし短冊に切る
●ニンジン少々短冊に切る
①鍋にサラダ油大さじ１で材料を炒めます。
②砂糖大さじ１ しょう油大さじ２ みりん大さじ１
だし汁カップ半を入れ、汁がなくなるまで炒め煮します。
＜材料＞