＜材料＞
●おから１５０ｇ
●干しシイタケ２枚（１５０CCの水でもどし千切り）
●ごぼう５０ｇ（ささがき） ●にんじん（すこし）とりにく８０ｇ
●こんにゃく半分（短冊に切る） ●きくらげ（あえば）
①鍋に脂をひき、おから以外を炒めます。
②シイタケのもどし汁、砂糖、しょうゆ、みりんで味を調え、
おからを入れ汁がなくなるまで炒り煮します。
＜材料＞