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05日 7月 2016
塩きんぴら
<材料>
●
つきこんにゃく
●
にんじん200g(大1本)
●
とりモモ肉 小1枚
●
あれば アスパラ
<調味料>
●
酒 大さじ1
●
みりん 小さじ1
●
塩 小さじ半分
①
にんじん細めの乱切り、とり肉たて半分に切りそぎ切りにします。
突きこんにゃくはざるにあけ熱湯をかけておきます。
②
フライパンにごま油おおさじ1でとり肉を2~3分ほど炒めます。
③
にんじん、つきこんにゃく(アスパラ乱切り)をくわえ
調味料を入れ、しるけがなくなるまで炒めます。
④
器に盛りお好みで黒ゴマをちらしてください。
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