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23日 10月 2016
ひじきとこんにゃくの煮物
<材料>
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ひじき 夢未市で求めました(沖縄県産釜だきひじき)230g
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突きこんにゃく一袋
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にんじん少々
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はす半分
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油揚げ2枚
<調味料>
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めんつゆ(水で薄める)
<準備>
ひじきは水洗いして、塩ぬきします。
突きこんにゃく一袋こんにゃくが長いので短く切ります。
・にんじん千切り ・はすイチョウ切り ・油揚げ短冊切り
①
なべに油を小さじ2 こんにゃく、にんじん、はすを炒めます。
②
ひじき、油揚げを加え炒めます。
③
めんつゆを入れて炒め(お好みで砂糖、しょう油をたし)煮汁がなくなるまで炒めます。
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