ひじきとこんにゃくの煮物

 <材料>

ひじき 夢未市で求めました(沖縄県産釜だきひじき)230g
突きこんにゃく一袋 にんじん少々 はす半分 油揚げ2枚
<調味料>

めんつゆ(水で薄める)

<準備>

ひじきは水洗いして、塩ぬきします。

突きこんにゃく一袋こんにゃくが長いので短く切ります。

・にんじん千切り ・はすイチョウ切り ・油揚げ短冊切り

 

なべに油を小さじ2 こんにゃく、にんじん、はすを炒めます。
ひじき、油揚げを加え炒めます。
めんつゆを入れて炒め(お好みで砂糖、しょう油をたし)煮汁がなくなるまで炒めます。