＜材料＞
●豚挽肉100g
●玉ねぎ半分薄切り ●ピーマン2個 ●人参少し
●シイタケ2枚 ●タケノコ1/4千切り ●ショウガ １かけみじん切
●合わせ調味料
酒大さじ１ しょうゆ大さじ１ 豆板醤少し 中華味小さじ１ オイスターソース大さじ２分の１ 塩・コショウ少々
●調味料
酒 しょう油 ごま油 各少々 ごま油 片栗粉小さじ２
- フライパンに油をひきしょうが挽肉を少々の酒・しょうゆで炒める。
- 肉に火が通ったらしらたき・野菜を入れ炒める合わせ調味料をいれ味を調える。
- 片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を回しかける。
- 大皿に盛り付けお召し上がりください。
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