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17日 9月 2015
山くらげの煮物
<材料>
●
山くらげ 50g 水でもどし5㎝にカット
●
つきこんにゃく 袋から出し5分ほど湯につけてざるにあけ水切り
●
油揚げ 1枚 油抜きし短冊に切る
●
ニンジン少々短冊に切る
①
鍋にサラダ油大さじ1で材料を炒めます。
②
砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 みりん大さじ1
だし汁カップ半を入れ、汁がなくなるまで炒め煮します。
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