＜材料＞
●しらたき１袋 ●小松菜１束
＜調味料＞
●砂糖 小さじ２ ●しょう油 小さじ２
●酢 大さじ２ ●ごま油 小さじ二分の一
●お好みでねりからし 小さじ２ （ラー油でも美味しい）
①しらたきはざっと切り、
ゆでて（または熱湯をかける）水気を切ります。
②小松菜は２～３cmに切り、さっとゆで冷水にさらし、
水気を切ります。
③調味料でしらたき、小松菜を和えます。
